В этом выпуске мы рассказываем об одомашнивании животных - про зебру и зебу, приручение и синантропию, шесть условий Даймонда и нумидийского слона, ритуальных петухов и съедобных морских свинок.

Транскрипт

Транскрипты подкаста создаются автоматически с помощью системы распознавания речи и могут содержать неточности или ошибки.

Доброго времени суток, дорогие слушатели! В эфире 449-й выпуск подкаста «Хобби Токс». И с вами его постоянные и бессменные ведущие Домнин и Ауралиен.

Спасибо, Домнин! Итак, от тем видео и разных стриминговых штук мы переходим к темам чуть более основательным. О чем мы, Домнин, поговорим сегодня?

Сегодня мы поговорим об одомашнивании, его истории. Поскольку наша современная жизнь совершенно немыслима без разнообразных домашних животных. Тем не менее, хотя кажется, что домашних животных огромное количество, на самом деле их всего где-то 25 видов.

Кажется так, потому что, во-первых, домашних животных много: всяких там коров, коз с овцами и свиньями, курами. А также потому, что у этих видов есть большое количество пород. Скажем, самый типичный пример — это кошки и собаки, у них множество пород. Множество пород у кур. Например, у уток такого разнообразия нет, а у кур есть. Ты догадаешься, почему?

Почему же?

Потому что первоначально кур одомашнивали в основном как бойцовых животных. И старались выводить всякие особо злобные виды. В итоге их действительно развилось много видов, только они не бойцовые, а для яйценоскости, на мясо, декоративные. Вот почему, например, все эти виды такие красивые. В том числе поэтому. Задиристые.

Да, да, но тема достаточно интересная, поскольку есть одомашнивание, а есть приручение. Скажем, ручных всяких животных, которые теоретически могут приручаться, есть много. Самый, наверное, яркий пример — это слон. Для многих сейчас будет открытием, что слон не домашнее животное.

Да, слон — животное, которое считают полуодомашненным. Потому что, хотя слоны, в принципе, хорошо живут в человеческом хозяйстве, приносят пользу, используются в качестве транспортного животного, помощника, чтобы при строительстве помогать, используются как боевые животные, но при этом полностью домашними они не являются, потому что есть значительные сложности в том, чтобы воспроизводить их в неволе. А также из-за того, что они слишком умные.

Вот это, кстати, было одной из причин, по которой боевое использование слонов в итоге закончилось. Потому что они слишком умные, лошади тупые, они просто несутся вперед. Им все равно. К тому же они стадные животные. Если кавалерия едет, лошадь думает, что это стадо. Надо нестись всем. Слоны слишком умные, индивидуалистичные. Они понимают, что такое смерть, что такое опасность. Их идти на копья не заставишь. Если что-то опасное с его точки зрения, то он не пойдет просто, и все.

Есть еще такая вещь, как синантропия. То есть это означает животные, которые живут при человеке. Есть еще термин «синантроп», который означает китайский человек. Это один из вымерших видов древних гоминидов на территории Китая. Это не то, это просто омоним.

Типичный синантроп — это ворона. Найти нашу серую ворону где-нибудь там посреди леса почти нереально. Если вы видите, что идете по лесу, и над вами летит ворона, скорее всего, она за вами летит от вашего дома, и ей стало интересно, что это вас понесло в лес, нет ли там чего. Они тоже очень умные. В надежде на поживу она за вами следует.

Или, например, енот. Енот существует и как ручное животное. Их многие заводят в качестве питомцев даже у нас в России. Я читал некоторое время назад: какая-то девица жаловалась, что наслушалась, какие это замечательные питомцы, завела и говорит: то ли что-то недоговаривали, то ли это мой дурак. Но только от него дома полнейший хаос. Во-первых, от него ничего невозможно закрыть, у него же ручки. Он все отпирает и открывает на счет раз. А во-вторых, хотя она ему дала тазик и тряпочку, чтобы полоскать, он к этой тряпочке равнодушен и полощет, норовит все время то ее новые лабутены, то еще что-то такое. Причем тоже не в тазу, а почему-то в унитазе обязательно.

Но они в Америке живут по большей части в городах. Или, если живут в лесу, то только рядом с городом. Потому что что они, дураки там в лесу сидеть, когда тут полно всякой еды в помойке лежит? Ништяки.

Да, они обнаглели и даже уже залезают в магазины и тащат оттуда пакеты с чипсами всякие.

Да, они в дома залезают, тащат оттуда уже пакеты. Да, от них спасу никакого нет. У нас, кстати, они тоже живут, интродуцированный вид. Он изначально американский, но нам его затащили в Ставрополь, там, на Кавказ. Они там ошиваются. Пока что особой синантропии как-то не проявляют. Там плотность населения слишком низкая.

И, говоря, синантропия может в итоге приводить к одомашненности, а может, наоборот, быть следствием одомашненности в прошлом. Например, распространение голубей, тоже синантропного вида, связано с тем, что когда-то их использовали как домашнюю птицу. Возили, например, на кораблях в качестве живых консервов, пока их в этой роли не заменили курицей. Они поэтому тоже живут рядом с нами, с помоек.

В городе голуби выполняют типичную роль летающих крыс. Мне поэтому не очень понятно, зачем всякие бабки их постоянно кормят. Почему они крыс-то не ходят кормить? В чем разница? Точно так же разносят заразу, точно так же питаются с помойки. Ничего хорошего на самом деле в них особенно нет.

Какие критерии есть, чтобы вид одомашнивался? По Джареду Даймонду критериев шесть. Первый — это рацион. Это означает, что животное должно питаться с помойки, если кратко, или питаться травой какой-нибудь. Поэтому мы хорошо приручили всяких собак, кошек, свиней, лошадей, коров, потому что травоядные едят траву с пастбищ или сено, или фуражное зерно, когда надо. Собаки — это хищник-падальщик, который тоже ест всякие объедки. Несмотря на то, что, помните, реклама в 90-е, когда нас приучали к корму для собак, говорила, что если вы видите, что еда с вашего стола больше не подходит вашей собаке, то выгоните эту зажравшуюся скотину.

Да, вот именно.

Рацион кошек более, конечно, прихотлив, но это и хорошо, потому что кошки едят мышек. Собственно, так мы их и одомашнили. Вернее, они сами пришли, я чуть-чуть потом объясню, как это происходило приблизительно.

То есть давай сразу расставим точки над «и». Мы можем утверждать, что кошки одомашнены на сто процентов, или все-таки они полудомашние?

Нет, они одомашненные. Я объясню, почему. А, допустим, коалу одомашнивать мало что бессмысленно, но еще и невозможно, потому что они ничего, кроме эвкалиптовых листьев, не жрут. Подлая коала.

Да, тут такой интересный пример эволюции, поскольку коалы слишком тормозные, тупые, слабосильные, чтобы конкурировать за какую-нибудь более пригодную пищу. Они вместо этого выработали устойчивость к ядовитой и сверхкалорийной пище, из-за чего они очень много спят, потому что им нужно время на детоксикацию, чтобы яд обезвредить у себя. Из-за этого они стали еще более тупыми, чем их предки. У них мозг деградировал, потому что он им не очень нужен. В общем, коалы — это дегенераты.

Да, коалы для домашних не годятся. Скорость роста. То есть животное должно быстро расти. Скажем, это одна из причин, по которой слоны не являются полностью одомашненными. Нет абсолютно ни малейшего смысла разводить слонов дома, как, допустим, коров разводят, то есть телята родятся, постоянно новые вырастают. Или куры: они несут яйца, высиживают, выводят цыплят, цыплята откармливаются, начинают либо сами нести яйца, либо пускаются на мясо.

Со слонами так не выйдет, потому что, во-первых, беременность слона длится почти два года, по-моему.

Безобразие.

Да, и рождаются они по одному. А потом еще придется 12 лет ждать, пока этот слоненок вырастет. И помереть успеешь раньше, чем разведешь с такими темпами слонов. По этой причине слоны разводятся там сами по себе где-то в лесу, а люди уже молодых слонов приманивают и приручают. После этого они живут у людей, за ними только нужен присмотр. Потому что бывает так, что приходят дикие слоны и подбивают совершить дерзкий побег домашних. И те сбегают.

Да, и те сбегают. Пошли прахом усилия.

Вопрос, собственно, разведения в неволе как таковой. Даже если оно растет быстро, но в неволе оно не плодится или плодится с большим количеством танцев, то это животное не годится. Например, у Карла Великого, если верить байкам, был ручной гепард.

Ого!

В этом он подражал многим властителям древности. Это было еще у фараонов, например. Как охотничье животное распространено. Или сторожевое. Но ручным гепард быть может, а домашним не может. Просто потому, что их невозможно заставить размножаться в неволе. Как ты ни возись. Чтобы самка гепарда забеременела, самцу за ней приходится несколько дней гнаться.

Да ладно.

Дело не в том, что самка такая вредная, а в том, что иначе у нее просто не будет овуляции, и все.

Вот так номер.

Да. Они готовы к беременности, только если они достаточно долго убегали от самца. Потому что если он их догнать не может, то на что он им такой нужен-то? Лошок. Поэтому разводить гепардов — это занятие такое. Надо целую саванну с заповедником для них заводить. Совершенно неосмысленно.

Нрав животного. Почему, например, приручили диких лошадей? Зебры, несмотря на то, что они сильные, выносливые и все, что хочешь, и хорошо переносят климат, — почему негры в Африке их не приручили?

Почему?

Вредные они потому что. Они злобные или не знаю что. Приручаются с большим трудом. И даже если попробовать их именно разводить, то новое пополнение тоже будет злобным. И это дело такое.

Откусят еще что-нибудь.

Да, с африканским слоном тоже. Он гораздо более неуживчив, чем его индийский собрат. Индийские, конечно, тоже иногда дают жару, но с африканскими вообще шутки плохи, поэтому как-то их не очень приручили.

Вот поэтому, когда изучали походы Ганнибала на Рим — он со слонами пришел, — у меня вопрос: откуда? Он же из Африки.

Считается, что это был какой-то ныне вымерший нумидийский слон, который выглядел как помесь индийского и африканского. То есть меньше африканского, но немножко больше индийского. И не такой злобный, как африканский. Возможно, это объяснение лучше работает, чем допущение, что Ганнибал был гений дрессировки и умел разговаривать со слонами.

Пугливость — пятый признак. Определенная пугливость, в принципе, терпима и лечится. И даже в некотором смысле помогает. Например, лошади склонны: при любом непонятном случае беги. Даже если на дороге кто-то попадется, вы его просто растопчете. Но если это склонность убегать от любой бабочки, тут же проламывать всякие загоны и разбегаться, то это для домашнего животного не годится. Потому что пойди его потом лови везде.

Типичный пример — это носорог. Носороги склонны непредсказуемо либо нападать, либо убегать. Причем из-за того, что они очень плохо видят. Бывает так, что носорог в панике бежит от того, что ему на круп села бабочка. А бывает, что он атакует едущий поезд. Разумеется, с фатальным для себя исходом. Поэтому нет, носорогов особо не поразводишь.

И, наконец, социальность. Шестой признак. Обратите внимание, что всякие собаки, овцы, коровы, лошади — это все стайные либо стадные животные. Слоны, кстати, тоже.

Собаки, да. Исключений немного. Коты. Кто еще? Кто у нас еще индивидуалистический? Давай попробуем прикинуть.

Хорьки.

Хорьки. Да, есть домашний хорек, так называемый фретка. Вот эти, которых на улице ловят, — это не дикий хорек, это совершенно отдельный от него. Так и называется. Фретка, он же фуро. Или фуро. Домашний хорь. А в остальном они все коллективные животные. Кролики, куры, голуби. Все это почему нужно? Потому что стайные и стадные животные склонны к построению иерархии. Это означает, что человек в них будет занимать роль вожака. Это им будет понятно, интуитивно.

Из-за этого кошки ведут себя так, как будто они не домашние, а просто зашли на огонек. И в случае чего как припустят в темный лес. Это потому, что они как раз индивидуальные животные, не склонные к иерархиям, и всегда смотрят на своих хозяев как на…

Вот, например, собаки, они понимают, что люди — это люди, а собаки — это собаки. Между ними есть разница.

Да, а кошки считают людей большими и малохольными котами какими-то.

Да, уродцы.

Да, странными. Ничего, мы вас и такими любим, говорят кошки.

Да, теперь несите жрать.

Да, вот именно.

Современная наука считает, что одомашнивание шло двумя основными путями, различными для некоторых видов. Первый путь — это комменсальный. Комменсализм — это разновидность симбиоза, которая отличается от мутуализма тем, что при мутуализме и тебе хорошо, и мне хорошо, а при комменсализме мне хорошо, а тебе все равно. Есть еще паразитизм, когда мне хорошо, а тебе худо. Это для домашнего не годится. Вряд ли кто-то будет заводить домашних глистов каких-нибудь или вшей.

Да уж.

А комменсализм как раз привел к приручению домашних немногих видов. То есть это все начиналось с уже упомянутой нами синантропии и постепенно привело к тому, что животные были помещены в агроценоз. Что есть агроценоз? Агроценоз — это искусственно созданный биоценоз. То есть, как это… биом, если говорить грубее. Как в видеоиграх.

Скажем, этим и отличается домашнее животное от ручного. Тем, что ручное — оно просто живет у человека, но в агроценоз не встроено, не воспроизводится там, не занимает никакой ниши постоянной. Потому что, когда оно даст дуба, ниша вместе с ним и кончится. А курицы какие-нибудь или коровы, они так вот, сменяя друг друга поколениями, будут продолжать занимать эту нишу в агроценозе, и для них это будет естественной средой обитания. Для домашнего гепарда, каким бы он ручным у вас ни стал, агроценоз, то есть ваш дом и двор, естественными не являются. Чтобы он не болел, ему нужно регулярно бегать.

И таким образом к нам пришли, например, собаки. Считается, что самым первым из одомашненных животных был Canis lupus, который 15 тысяч лет назад сделался Canis familiaris. Фамильярный, короче, сделался. «Фамильяр» означает «приживал», буквально. Тот, кто у вас живет. Причем, обратите внимание, 15 тысяч лет назад — это примерно на 3 тысячи лет больше, чем начало сельского хозяйства.

Да, а потому что для собак сельское хозяйство не нужно.

Да. Собаки просто… То есть изначально волки стали ходить следом за стоянками первобытных человеков. Иногда, чтобы скушать первобытных человеков. Но даже если человеки были слишком многочисленны и воинственны для этого, для волков все равно был свой профит. Человеки охотятся, бросают недоеденные всякие туши разных там туров и горных козлов, которых они там набили, мамонтов всевозможных. Из-за того, что тогда охота была зачастую загонной, то есть загонялось там целое стадо куда-нибудь на утес, и оно вообще забивалось, мяса было больше, чем человеки могли успеть скушать. Поэтому волки им как раз питались.

Сложился вот этот самый симбиоз, когда волки, разумеется, не все, а только самые миролюбивые, — это могли быть выгнанные из стаи, например, такое у них есть, вот эти одинокие волки, — они по характеру такие, их просто выгнали по каким-то причинам, из-за конфликтов там или из-за какого-нибудь поведения не джентльменского по волчьим понятиям. Они, не имея особого выбора, стали сближаться с человеком, переставали проявлять агрессию, и их набралось какое-то количество, так что они стали ходить следом, жить на стоянке и плодиться, и размножаться там.

Человеки оценили то, что волки хорошо работают как охотничьи животные, можно заставлять их вынюхивать…

Да, даже заставлять не надо, они жрать хотят.

Они сами будут звать человеков, приводя их к дичи по запаху. Сами будут участвовать в загоне. Будут ночами сторожить, чтобы, например, дикие собратья ночью всех не съели. Или враги, какие-нибудь другие человеки, придут с той же самой целью, что и у волков, — они залают и разбудят. Вот таким образом появился домашний пес Canis familiaris.

Через несколько тысячелетий человеки перешли к скотоводству уже осознанному, а домашними стали еще и овцы. Овцы — это следующее животное, которое одомашнили 10 тысяч лет назад. На Ближнем Востоке, судя по всему, в Плодородном полумесяце. Одомашнили овец, вернее, муфлона дикого. От него уже произошли домашние овцы со всеми их породами. И оказалось, что одомашненные до этого собаки хорошо помогают, во-первых, пасти стада, гоняя отару куда надо человеку.

Как знаете, на этой карикатуре, где, значит, овцы, отара, и одна овца отдельно идет к загону, подгоняемая собакой. Человек там стоит у загона. И эта одинокая овца говорит: «Да послушайте же, человек и собака определенно действуют заодно». А отара ей говорит: «Господи, опять ты со своими теориями заговора».

Да уж.

А кроме того, охранять самих овец, чтобы, опять же, дикие собратья собак не пришли и их не зарезали всех.

Да. Значит, таким образом, за счет вот этого комменсализма мы приручили не только собак, но и котов. Котов приручили позднее, потому что коты тоже сами пришли. Пришли потому, что человеки стали заниматься сельским хозяйством, у них появились амбары, где хранилось зерно.

Да, зерно. И, соответственно, синица, которая ворует пшеницу, прилетела. А вместе с ней прибежали всякие мыши и белки. Короче, кого только не набежало. Мыши набегают на такое дело моментально, надо сказать. Что, они дураки, что ли? У нас на даче постоянно какие-то мыши тусуют.

Да, да. При том, что зерна-то особого нет.

При том, что у нас зерна нет, и они вообще там мыши какие-то полевые. То есть даже не домашние мыши.

Да, кстати, домашняя мышь тоже синантропная, в отличие от полевки. Полевка вообще не совсем мышь, это полевка и есть полевка. Мы, я думаю, в другой раз про мышей поговорим.

Факт в том, что присутствие мышей в таких концентрациях тут же привлекло, во-первых, котов, во-вторых, змей. И хорьков, кстати, тоже. Короче, много кого привлекло. Змеи, хорьки и коты — вот это основная получилась триада, с которой люди взаимодействовали.

Обратите внимание на то, что все эти танцы со змеями традиционные, с экзотически одетыми тетками, всевозможные медузы-горгоны, всякие там Клеопатры, отравляющие себя коброй или тем там, не помню, — это все остатки от роли змеи в качестве типичной женской зверюшки. До того как распространились коты, змеи были тоже распространены именно потому, что они ловят и душат мышей. И едят их. Поскольку женщины на хозяйстве должны были смотреть за амбарами, они их привечали по-всякому. Всяких ужей, которые не ядовитые, полозов. Это был тоже тогда такой домашний зверь. Но, опять же, не полностью домашний, а ручной, потому что змей трудно разводить в неволе.

А вот с котами вышло иначе. Они приспособились жить при амбарах и там стали заводить семьи, оставлять котят, лакать из блюдечка молоко. Да так как-то и остались. Вот и получилась такая порода, как бы. Получились все эти породы домашних кошек, и декоративных, и всяких. Теперь они мышей уже не ловят. Вместо этого только едят «Китикэт» и сбрасывают кружки со столов. Но начиналось все именно с симбиоза.

Еще один пример появившихся таким образом домашних животных — это куры. И голуби, кстати, тоже. Интересно, что куры изначально просто приходили питаться с помоек у человеческих селений. В Индии, например, живут так называемые сорные куры. Не в смысле, что они какие-то плохие, а в смысле, что они живут в мусоре и используют кучи мусора для того, чтобы не высиживать яйца. Они их закапывают туда, мусор на жаре преет и нагревается в глубине. Яйца, соответственно, высиживаются сами.

Ничего себе.

Так вот, изначально, что интересно, куры, хотя и были домашними и поселены в курятниках, использовались не для того, чтобы нести яйца и резаться на мясо, а для, во-первых, боев петушиных и разнообразных ритуалов. Считается, что петушиные бои — это тоже изначально был какой-то ритуал.

Да, какой победит. На самом деле, гадать можно было там: если победит черный петух, значит, будет урожай, если белый, то не урожай. Или там еще что-то такое. Какие-нибудь там два села могли вместо того, чтобы драться сами, решить спор из-за каких-нибудь угодий за счет боя петухов.

Ритуальный бой.

Да. Несмотря на то, что куры тысячелетиями были домашними, именно на мясо и яйца их стали разводить всего-то 2500 лет назад в Леванте.

Да, как это ни странно.

Да, раз уж мы заговорили о курах. Куры происходят от так называемой банкивской курицы. Gallus gallus, она же Gallus bankiva. Это из Индии. Она же красная джунглевая курица. Очень пугливое изначально существо, но постепенно к нам прибились. Несли яйца, шли на мясо. Кроме того, петухи, как я уже сказал, были не только бойцовыми, но и вообще ритуальными. Например, их приносили в жертву всяким богам.

А петух — это еще и важная ритуальная, символическая фигура, потому что петух поет на рассвете. И всякие призраки и нежить исчезают с петушиным криком. Правильно?

Да, естественно.

Это не только у восточных славян так. Например, у зороастрийцев петух — это благая божественная птица. Он символизирует солнце, он символизирует добро, он символизирует защиту людей. Вообще позитивное начало. Так что петухов при всяких храмах держали, алтарях и тому подобное.

Таким же образом были одомашнены и некоторые другие птицы, такие как голуби. А вот, скажем, с гусями и утками вышло иначе. Потому что помимо комменсального пути к домашним есть еще и охотничий. Таким образом были одомашнены существа, на которых человеки охотились за их мясом. Те же самые овцы, например. Овцы не сами пришли. Овец в качестве добычи гоняли. И постепенно до человека начало доходить, что если так их всех бесконтрольно убивать, то их просто не останется, и мы протянем ноги от голода.

Поэтому люди стали охотиться умнее. То есть не выбивать всех, а отсекать небольшую часть от стада. Или, скажем, убивать не больше какого-то количества попавшихся муфлонов. Охраняя этих муфлонов, допустим, отгоняя от них волчьи стаи. И таким образом постепенно пришли к мысли о том, что можно вообще ничего этого не делать. Вместо этого загнать этих муфлонов за ограду. И таким образом совершенно точно с ними там ничего не случится. Они там будут пастись, плодиться, размножаться, а мы их будем немножко резать и, кстати, доить.

То есть можно, например, отследить начало одомашнивания рогатого скота по человечьим останкам. Знаешь как?

Как?

Изучать развитие переносимости лактозы во взрослом состоянии у человека.

Это как-то генетически видно, да?

Да, это генетически видно. Это означает, что не случайно так вышло, не просто это случайная мутация. Но человеки, у которых она есть, могли пить молоко во взрослом возрасте. За счет этого получали эволюционное преимущество перед теми, кто так не мог. И, соответственно, их становилось все больше. Обычный естественный отбор получался.

Таким образом были одомашнены первыми овцы, следом за ними где-то через 2000 лет, считается, свиньи. Одновременно на Ближнем Востоке и в Китае.

А свиньи тоже по охотничьему этому?

Да, да, свиньи тоже по охотничьему. Хотя нельзя исключать и того, что свиньи приходили на те же помоечные кучи. Правда, 8000 лет назад, скорее, нет, это именно охотничий путь. Для сколько-нибудь серьезных помойных куч еще было не время.

Тогда же, когда и свиньи, тоже 8 тысяч лет назад, был одомашнен Bos taurus, то есть кто?

Бык.

Бык, да. Что интересно, одомашнивание многих видов, тех же самых свиней и крупного рогатого скота, шло в разных местах независимо и даже из разных видов. Потому что одомашнивались одновременно ближневосточные быки и так называемые зебу. Bos indicus, по-моему. Это индийская такая разновидность. То же самое: мясо, масло, шкуры, рог для поделок.

Похожим образом вышло с оленями. То есть изначально всякие там северные племена, эскимосы просто кочевали следом за оленьими стадами, охотясь на них. А потом подумали: а почему бы не прицепить к оленям санки и просто не ехать? Таким образом человеки получили источник мяса, шкур и рога, а олени получили умных вожатых, которые вели их туда, где хорошее пастбище, и помогали им отбиваться от всяких волков и белых медведей. Всем хорошо.

Да, вот таким образом пошел вот этот путь охоты, который тоже привел к одомашниванию.

После того как каким-то из этих путей животное было одомашнено, начинается уже его целенаправленная доместикация. То есть целенаправленный отбор и разведение, которое должно было добиться закрепления каких-то нужных черт. Вот, скажем, в римскую эпоху пастушьих собак старались разводить так, чтобы они были белыми. Потому что так в сумерках ты их не перепутаешь с волками. А сторожевых псов, наоборот, черными. Чтобы воры, когда залезут ночью, не видели, кто их кусает за ноги.

Да, это все целенаправленно. Потом то же самое с размером, с длинношерстностью, короткошерстностью. Понятно, что если у вас там собаки короткошерстные, потому что живете где-нибудь там в теплой Италии, а вам понадобилось забраться куда-нибудь в Альпы и коров там пасти, то вам надо разводить более мохнатых и устойчивых к холоду собак. И вы их, соответственно, разведете.

С мясным скотом все шло к повышению массы. Вот, например, есть такая порода коз, по-моему, камерунских, которые хорошо лазают по деревьям. Это специально так. Потому что там их пасут именно на деревьях.

Козы прямо по деревьям лазают?

Да. Если козы умеют лазить по почти отвесным горным склонам, то по деревьям лазить, наверное, научатся.

Тоже верно.

Без особенных проблем. Всяких, опять же, коз и овец разводили целенаправленно, чтобы они, например, приобретали нужную шерсть. Не только длинную и густую, но и, допустим, подходящие расцветки. Так появились все эти породы. Появились, например, курдючные овцы, которые образуют специфический жировой мешок на заднице. И там получается очень хорошее сало, на котором хорошо готовить плов, например. С таким хорош особенно.

Кроме того, была одомашнена и лошадь. Это где-то 6 тысяч лет назад, то есть примерно тогда же, когда одомашнили этих самых быков зебу, которые Bos indicus. Лошади, причем, что интересно, первоначально были мясомолочной скотиной.

Ого!

А не тягловой, транспортной или верховой. Как это поняли? По останкам, которые находятся. То есть видно, что животных скушали, потому что на костях есть специфические отметки от ножей, которыми мясо счищают. А на зубах этих самых лошадей не видно следов от упряжки. И, соответственно, на плечах тоже. То есть это мясомолочная скотина.

Точно, точно.

А вот уже сильно потом начинается как раз их использование в качестве транспорта. И таким образом это революционизировало соответствующим образом транспорт и передачу сообщений, военное дело, пахоту в том числе. И таким образом лошади стали распространяться в этом виде, по всей видимости, одновременно на Ближнем Востоке и в Китае. И таким образом получилось, что их с мясомолочного скота в транспортный переделали. Стало заметно, что у них зубы специфические следы несут, плечи от упряжек и всякого такого. Таким образом жить стало лучше, жить стало веселее.

Но на самом деле в одомашнивании не только плюсы для человека появились. Вот, например, несколько лет назад нас пугали свиным гриппом. Лет 10, что ли, уже прошло. Сейчас после этой катастрофы с ковидом уже смешно вспоминать про свиной грипп, птичий, рыбий. Но вообще говоря, грипп мы именно от свиней, судя по всему, и почерпнули. Многие болезни, которые для нас сейчас являются очень распространенными, — это не болезни приматов, это болезни именно скота, который мы одомашнили. Например, туберкулез мы подцепили от коров. Грипп, как я уже сказал, от свиней. Всевозможные риновирусы — от лошадей.

Кроме того, от всех этих животных, но, правда, не только от домашних, мы приобрели и чуму. У чумы, правда, основное распространение все-таки от синантропных видов. То бишь крыс.

Да, проще говоря, крыса пришла к вам жить и воровать у вас зерно. От нее, значит, блохи соскочили на вас, укусили — и приехали. Все вымерли от чумы. Еще один путь передачи — это, допустим, вы подстрелили суслика на охоте, сняли с него шкурку, чтобы сшить себе варежки, а на ней как раз были вот блохи, они вас покусали, и все. Опять же чума, приехали. Вообще, само распространение всяких там блох и вшей тоже мы почерпнули от домашних животных. Так что да, есть не только плюсы, но и минусы.

Методом одомашнивания через охоту мы приобрели гусей и уток. То есть в Греции уже две тысячи с половиной лет назад держали так называемую пятнистую утку, прирученный вариант кряквы, дикой утки. Но, судя по описаниям, их держали под сеткой. То есть это означает, что тогда одомашнивание еще не дошло до нынешней стадии, потому что современная домашняя утка в сетках не нуждается.

Почему?

Она не летает.

О-о-о.

Да. А тогда еще до такой степени одомашнивания не дошли. Типичный способ приобретения себе в качестве скотины утки, судя по сообщениям римских авторов, — набрать яйца кряквы и подложить их под курицу. Это, правда, не всегда срабатывает, потому что куры, по-моему, 20 дней только высиживают, а утку надо дольше высиживать. И курица может решить, что это какие-то неправильные яйца.

Я, говорит, поработала, с меня хватит.

Да. Это неправильные яйца, из них выведутся неправильные цыплята, — и может уйти и бросить. Я читал какую-то анекдотическую историю, когда такие почти высиженные яйца положили под ленивого старого кота. Он их высидел, и эти самые утята решили, что он их папа, и ходили за ним следом гуськом. А он мышей, понеси его. От мышей не отказывался, но папу свою очень любили.

Китайцы, для того чтобы таких эксцессов не было, начали строить инкубаторы. Считается, что они как раз первыми были, кто эти инкубаторы завел. Пользовались, судя по всему, методом, подсмотренным у сорной курицы. Они брали компостную кучу, разбирали ее по корзинам, в корзины клали яйца и выстраивали их в такую башенку, как эти вот стулья барные.

Интересно, что хотя домашняя утка в своих самых распространенных породах имеет характерный серо-бурый окрас, периодически даже у белых уток включается окраска, как у дикой кряквы.

Такое эхо генетическое.

Да. Гуси — то же самое. Считается, что их приручение шло случайно в ходе охоты, когда, убив гусыню, брали гусят и решали, что их убивать сейчас бессмысленно, они маленькие. И гораздо лучше подождать, пока они вырастут, а тогда уже их съесть. А потом заметили, что гуси много жрут, быстро толстеют. Соответственно, их легко откормить. И за счет этого они могут расхотеть летать. Совсем гусей отучить от полетов, видимо, нельзя. Но от манеры улетать куда-то там на юг можно, если предоставить им питание и проживание.

Вот у нас в Москве утки на зиму не улетают. А зачем им?

Конечно. У них и так все хорошо.

Да. Некоторые утки живут в специально делаемых для них полыньях на Москве-реке, например, их под мостами постоянно много. Их люди там подкармливают, тут они и сидят. А другие, не будь дурами, просто перелетают на зиму в Московский зоопарк. И живут там. И питаются вместе с… Тамошние водоемы для них не замерзают, потому что у них на дне такие, знаете, пропеллеры крутят воду и не дают ей покрываться льдом. Но главное, конечно, не столько холод, сколько голод. Так-то утки, гуси и вообще водоплавающая птица мороза не боится.

Почему?

Жирненькие, наверное.

Да, они жирненькие, потому что вода — очень хороший проводник тепла. И поэтому, если вы хотите вести водный образ жизни, если вы тюленчик или дельфинчик, то вы неизбежно будете кругленьким и жирненьким. Оно и хорошо, что у вас будет гидродинамичная форма. Но главным образом это, конечно, для изоляции. И оперение у них тоже специфическое, промасленное. Оно не промокает. Те, кто охотился на уток осенью, могут сказать, что приходится брать особую дробь, потому что их не прошибешь в этот период, когда они приобретают плотное масляное оперение.

Интересно, что в некоторых державах гусей держали, опять же, как священных или как домашних питомцев. Все мы знаем этот миф про гусей, которые Рим спасли, потому что они жили при храме. И когда галлы полезли ночью, они подняли гоготание, римляне переполошились и галлов выгнали. По этой причине там проводились праздники, где гусей чествовали, а собак, наоборот, казнили. Потому что собаки не почуяли галлов, а гуси почуяли. А в Египте держали нильского гуся в качестве домашнего питомца. Сейчас нильских гусей домашних нет, просто потому что есть гораздо более интересные питомцы и домашняя птица. Есть только дикий нильский гусь. А когда-то да, были.

Интересно, что у нас в России гусей начали разводить очень поздно, насмотревшись только на западных соседей. К 16—17 веку только. Сейчас гусеводство вообще в Европе распространено не очень. Гусей держали в основном на фуа-гра. Потому что гусей дорого пасти. Это тебе не курица. Их пасти надо. Или принудительно откармливать при помощи шнека. После чего иметь постоянные проблемы от истерящих защитников прав животных. Вот тебе под окнами и плещут по их адресу, уезжать куда-нибудь в Польшу — и их нет.

Интересно также то, что одомашнили пчел. Пчелы, что интересно, считаются именно домашними, потому что это особая порода, которую соответствующим образом подвергали селекции. Изначально просто охотились за их гнездами, осенью вычищали мед и бросали их. Потом догадались сделать так называемые борти, то есть искусственно выдалбливать в дереве дупло и делать в него такой как бы подлаз снизу, чтобы можно было осенью прийти и часть меда унести, а оставшееся оставить им, чтобы они жили дальше до весны и опять мед собирали.

Прокинуть пчелок.

Да. Потом догадались: что мы все ходим в лес, как дураки, лазим на эти деревья, на дупла? Они же высоко делались, потому что, значит, очень быстро съедят какие-нибудь медведи с барсуками сразу. Приходилось лазить наверх. Из-за этого профессия бортника считалась опасной.

В одной русской сказке я читал, это, знаете, распространенный сюжет про умную невесту, которая задает потенциальным женихам всякие идиотские загадки, отчего те впечатляются ей и женятся. Типа у казахов про то, что местный мудрец Жиренше-шешен подъехал к реке и спросил девицу в юрте на берегу, где тут брод. Она ему сказала, что есть два брода. Один близкий, но далекий, а другой далекий, но близкий. Опытным путем он выяснил, что близкий, но далекий как бы географически близок, но очень далекий в смысле того, что он глубокий, ненадежный и топкий. А который далекий, но близкий, он далеко географически, но легко преодолим. И он так впечатлился, что женился на ней. Хотя любой нормальный человек бы всыпал ей плетей за такие приколы и ехал дальше.

В русской сказке там девица спрашивала, что ее брат пошел смотреть через ноги на смерть. Это значит, что он залезает наверх на дерево, где борть, и он как бы смотрит вниз через свои ноги. И если он упадет, то убьется насмерть. Опять же, я на месте этого жениха бы решил, что жена с явной шизофренией мне в доме не нужна, чтобы еще и я сам рехнулся следом за ней, и ушел бы. Но почему-то в сказках это не так работает.

Короче, чтобы эту самую опасность ликвидировать, стали просто делать борти ульевого типа. То есть берем колоду, в ней выдалбливаем внутри полость, делаем эту самую дверку снизу для меда и селим туда рой. Чтобы этот рой туда заселить, нужно пойти в период роения в лес с ведром воды и с каким-нибудь коробом. Видишь рой — плесни на него водой. Он тогда решит, что начинается дождь, и постарается спрятаться под какой-нибудь сук. Ты их тогда в короб встряхиваешь и несешь их к себе туда.

С ведром.

Запихиваешь их, да. Примерно так, да. Потом дошло и до разборных ульев, где уже не надо корячиться и лазить там руками через дверку, а просто открываешь его как ящик, достаешь оттуда рамки, на которые пчелы заботливо налепили соты и мед, и относишь домой к себе.

В Южной Америке за полным отсутствием чего-то более вменяемого пришлось одомашнивать разных странных животных. Например, морскую свинку.

Да. Морская свинка, как считается, была одомашнена одной из первых — 5000 лет до нашей эры. Уже 7000 лет они были одомашнены.

Ого! Зачем их одомашнивали?

На мясо, естественно. До сих пор, если вы едете в Перу, там вам могут подать как раз зажаренную целиком морскую свинку. Для обитателей Европы это, конечно, диковато, но местным ничего.

Как же это, питомца сожрали.

Да, питомца. А питомец-то мясной оказался. Как, кстати, и собаки, и кошки, например.

Да уж.

У вьетнамцев есть сказка про монаха, который зашел на двор ночевать к кому-то, а там собаки, и он притворился, что знать не знает собак. Для нас звучит странно, но вьетнамский сказочник что имел в виду? Что он, монах, не должен есть мясо, а как раз собачатина считалась за деликатес. Он типа прикидывался, что даже не знает, что это за животное такое, изображая, что он очень аскетичен. Это смешная шутка для тогдашних вьетнамцев, сейчас нам непонятная.

И помимо свинок были одомашнены еще сначала ламы где-то 7,5 тысяч лет назад, а потом, сильно позже, 3,5 тысячи лет назад, альпаки. Многие люди путают лам с альпаками. Если кратко, альпаки более пушистые, меньше ростом, и у них короче шея. И мордочка у них такая более коротенькая. А ламы, соответственно, больше, у них более грубая шерсть, длинные шеи и вытянутые морды. Хотя и те, и другие относятся к мозоленогим, то есть, проще говоря, к верблюдам. Это не две разные породы, это два разных вида от двух разных одомашненных предков. Потому что ламу одомашнили из… как ее звать-то… гуанако. Все время забываю. Гуанако выглядит как такая более тощая и менее мохнатая лама. Бегает там по горам, верблюдик такой.

Как будто лама только болеет чем-то.

Ну типа да. Лама, только какая-то плюгавая. Для чего одомашнили лам? Для того, чтобы использовать их в качестве вьючного животного. Кроме того, сало тоже пускали на всякие нужды. Ну и просто, как и любая скотина, на навоз.

С альпаками, которых одомашнили сильно потом, иначе. У альпаки очень ценная шерсть. И в Южной Америке, там, где альпак разводят, продают очень хорошие вещи: пледы, валяные шляпы. Женщины в таких котелках ходят, как раз валяных из шерсти альпаки, считаются за национальные. Шерсть у них лучше, чем у овец, качественней. Самая лучшая шерсть у маленьких альпак, но и у взрослых тоже хорошая. Еще она гипоаллергенна. А вот на овечью шерсть у многих людей аллергия есть. Ну и они просто выглядят такими милыми и улыбчивыми зверюшками. Кроме того, они дружелюбные. Можно найти в интернете всякие видосы, как альпаки впервые увидели собаку. Собака их тоже впервые увидела. Альпаки набежали любопытные на нее смотреть. Она на них залаяла, они от нее убегают, она на них погналась. Очень смешно это все выглядит.

Одним из самых поздних был одомашнен кролик. Кролики, да, с нами всего полторы тысячи лет.

Да ну?

Причем, что интересно, это животное европейского происхождения. Как дикий кролик, да. Потому что дикий кролик, он же европейский кролик. Это единственный вид кроликов, который, собственно, одомашнили. Все эти пушистые, мохнатые, ушастые разные кролики — это все потомки европейского кролика. В том числе и те, которые терроризируют Австралию своими нашествиями. Они там сами не знают, что с ними делать.

Интересно и то, что если есть доместикация, то есть и дедоместикация. Я почему-то про кроликов заговорил. Потому что эти кролики, завезенные в Австралию и убежавшие там, и терроризирующие все и вся, — это типичный пример дедоместикации. То есть одичание.

Другой знаменитый одичалый вид, опять же живущий в Австралии, — это кто?

Кто?

Дикая собака динго.

О, это собака была?

Да. Это единственный плацентарный хищник, который жил в Австралии к приходу европейских колонизаторов. Все остальные хищники там — это сумчатые. Например, сумчатый волк, он же тасманийский тигр. Ну и всякие там крокодилы, они тоже не плацентарные, потому что они не млекопитающие.

Так вот, откуда эти динго взялись? Почему-то люди считают, что динго затащили туда европейцы. На самом деле динго там, как я уже сказал, были еще до европейцев. Их туда затащили какие-то переселенцы, по-видимому, из Юго-Восточной Азии. Потому что очень похожие зверюшки обнаруживаются на Малайских островах, где-нибудь в Индонезии, Малайзии, на Филиппинах и во Вьетнаме в том числе. Считается, что на остров они попали примерно 3,5 тысячи лет назад с какими-то переселенцами. И они разбежались, и расплодились, и обнаружили, что у них конкуренции-то никакой нет. И естественных противников тоже. Так что они по всей Австралии расплодились.

Еще один плюс динго с точки зрения конкуренции с местными хищниками: они стайные, а все местные хищники одиночные. По этой причине и получилось, что динго оформились в такой вот отдельный таксон. Хотя по этому поводу есть и другие мнения. Считают, что не надо плодить сущности, что это Canis familiaris, и все. Какая разница, одичала она там или не одичала, не придумывайте. Это важный вопрос просто потому, что если это такая же собака, то на нее не распространяются всякие краснокнижные ограничения. А если это отдельное что-то, то распространяются. Поэтому желательно знать, какой все-таки статус у нее.

Интересно, что вместе с одичанием динго утратили способность гавкать.

Да?

Да. Но волки же не гавкают.

Не гавкают.

Собаки гавкают. Так же, как, например, взрослые коты в диком естественном режиме не мяукают. Мяукают котята, когда просят жрать или зовут маму. А домашние коты мяукают, потому что они просят жрать и зовут хозяев, чтобы те открыли им дверь, постоять перед ней, развернуться и уйти. Как это они любят делать.

Да. Таким образом и получился весь этот, так сказать, репертуар домашних животных. Не так уж много видов всего, считается где-то два с половиной десятка, плюс-минус, в зависимости от методологии. Потому что, как я уже сказал, для одомашнивания нужно совпадение по целому ряду параметров. Вот поэтому такое небольшое количество и одомашнили. Но они нас вполне устраивают. Мы кушаем мясо, пьем молоко, едим сыр, едим яичницу, спим на пуховых подушках, носим шерстяные свитера, кожаные всякие ботинки и хорошо себя чувствуем. И на этой позитивной ноте я предлагаю заканчивать.